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        果蔬清洗机的分类

        发布时间:2020-12-19

        浏览次数:147

          随着社会的发展,科技也在迅速发展中,人们对生活的品质也越来越高。果蔬清洗机也出现在大家的眼中,但是大家对果蔬清洗机的种类了解吗?


          目前在鲜切产品加工过程中,果蔬清洗采用的装置主要有 3 种类型:


          1、传统清洗机。主要通过浸泡、物理清洗和喷淋作用完成清洗,物理清洗环节有毛刷清洗、 机械振动清洗和桨叶清洗等方式,该类清洗机械主要适用于土豆、番茄、胡萝卜等果菜清洗,对叶菜损伤较大。


          2、气泡清洗机。通常采用底部给气的方式,利用气泵在流动或静止的水槽中加入具有一定正压力的气体(空气)。加入的正压力气体产生正压气泡,气泡在上升过程中破裂,引起的压强变化会对蔬菜表面的杂质进行不断的吸附与冲击,从而实现清洗的目的。与传统清洗机相比,气泡清洗机可用于叶菜的清洗,且损伤较小。


          3、超声波清洗机。超声波清洗开始于 20 世纪 50 年代初, 初期主要用于电子、光学和医药等领域。超声波清洗的主要特点是速度快、效果好,容易实现工业控制等,应用于蔬菜、瓜果等食品清洗时,可清洗根茎类、叶菜类等各种蔬菜和瓜果,普通清洗方法很难实现上述目标。


          其实对比国内外同类产品,传统清洗方法中以水力冲刷为主,辅以震荡、摩擦、离心等物理方式进行的清洗设备,一般对叶菜损伤较大,主要适用于土豆、番茄、胡萝卜等果菜清洗,通 用性较差。气泡清洗的方式可适用于叶菜的清洗。超声波清洗是现阶段常用的一种清洗方式,清洗过程中超声波发生器会产生强烈的震动并伴随水溶液的快速升温,用于果蔬清洗时,强烈的震荡和过高的温度也容易造成植物细胞的破损,从而导致营养元素的流失。


          综上所述,我们可以从果蔬清洗机的装置看的出来,超声波清洗机已经越来越普及了,如需了解更多详细的资料,欢迎致电上海柯灿

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